新感覚のジャガイモ

新感覚のジャガイモ

「インカのめざめ」というジャガイモ、皆様ご存知でしょうか？

とある道の駅で売られていた小ぶりのジャガイモ。名前に惹かれて購入し、皮ごとカレーに投入したら、大変美味しくて感動しました！

それが「インカのめざめ」でした。

中は黄色が強く、ジャガイモなのに栗やサツマイモを連想させるお味です。少し粘度がありますが、煮崩れせず最後までその姿を鍋に保っていました◎

毎日お店に並んでいる品種ではありませんが、その理由は収量が少ないからだということ。小ぶりな品種で機械で収穫すると取りこぼしが多くなってしまうため、手で収穫しているそうです。

ネーミングからもインパクト大な「インカのめざめ」。

もし野菜売り場で巡り会えたら手に取ってみていただきたいです♪

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